Ken的家

材料:洋蔥2顆，蛋8顆，酸黃瓜半罐『約10條』

佐料:白醋半杯，糖水半杯，檸檬汁半杯，鹽巴3匙，美玉白汁2盒『http://goods.ruten.com.tw/item/qa?11080106426550』這是美玉白汁，因為很多人不知道，就是早餐在用土司的白沙拉醬

先將8顆蛋放入鍋內，再加水煮蛋，水位一定要蓋到所有蛋，只需要慢火，煮10~20分鐘後，如果要確認蛋是否熟了嗎？請看VCR，拿一顆蛋雙手橫轉後，會站立就是熟透了，就用自來水沖冷後泡著，再蛋與蛋對敲就很容易去殼了

再將洋蔥跟酸黃瓜切成碎狀『如圖』

蛋只需透過漏籃網用手擠壓就能變碎了『如圖』

可將二盒美玉白汁與洋蔥碎，酸黃瓜碎一起加入，先攪拌它『美玉白汁如果有認識的早餐店跟他購買5公斤只要150元』

就把半杯糖水，醋，檸檬汁，鹽3匙加入攪拌，即可使用

以下是洋蔥圈做法，省錢方便的小零嘴唷

先將洋蔥切自己想要的寬度『如圖』

再將洋蔥分開，準備三盤『蛋，麵粉，麵包粉』

3步驟先將，1洋蔥圈沾滿麵粉，2再接著裹上蛋液，3再沾滿麵包粉，下油鍋炸幾秒鐘麵包粉變金黃色就可以撈起。

成品:大三元「自取菜名」哈哈~

ps請注意醬要先冷過才好吃唷，讓炸食吃起來不會太油膩